Lyxiga chokladbollar som gå bort present

Jag har hittat ett favorit recept som passar mig som gillar både chokladbollar & mörk choklad. Dessa lyxiga chokladbollar är perfekt när chokladbegäret blir för stort :-)

Recept - Lyxiga chokladbollar

100 g smör

1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
20 g 70% choklad
3 dl havregryn
3 msk espresso

Tips! Kör havregrynet i en matberedare innan du blandar dom med övriga ingredienser. Resultatet blir slätare bollar som är lättare att rulla.

Lägg smöret i en kastrull och smält. Hacka under tiden chokladen och blanda sedan i smöret. Häll även i espresson. Rör ihop socker, vaniljsocker, kakao och havregryn i en skål. Häll över chokladsmöret och rör runt. Nu är smeten ganska kladdig. Ställ kallt ca 30 minuter så stelnar den lite. Ta sedan ut och rulla små bollar. Rulla sedan bollarna i kokos. Du kan även välja att ha olika typer av strössel men jag tyckte kokos blev godast till dessa. Kan även gissa att det kan vara gott att rulla dom i kakao. Resultatet blir lyxiga och vackra små chokladbollar som tar ingen tid att göra men snabbt tar slut.

Nu under julen (& även annars så klart) kan det ju vara trevligt att ha med sig något litet när man hälsar på hos familj & vänner så det har blivit en del gå-bort presenter med dessa smarriga chokladbollar. Nedan ser ni några av förpackningarna som jag har gjort.

Låda som jag gjort samt matchande band & etikett.
Tips: ha klä en tjockare bit papper med folie som du har i botten så blir det snyggt & kladdar inte.

Detta blev en presentpåse med lite blandat smått & gott. Det blev chokladbollar med både kokos samt strössel. Även tre sorters ischoklad: vit ischoklad smaksatt med polkagris, vit smaksatt med lime samt vanlig med ljus choklad.

Närbild på det goda :-)

Denna fick Damiens dagmamma.